Descrição

Descubra o método profissional para produzir os verdadeiros alfajores argentinos!
Este curso presencial é uma imersão prática e técnica que vai te ensinar, em apenas 4 horas, a criar alfajores com textura perfeita, recheio equilibrado e acabamento de alto padrão.

O Curso de Alfajores Argentinos foi desenvolvido para quem quer ir além da receita e entender o processo completo — do controle da massa à finalização profissional.

O que você vai aprender:

Fundamentos Técnicos do Alfajor:
Compreenda a lógica das massas, recheios e coberturas e como cada variável influencia o resultado final.

Método de Produção Profissional:
Aprenda um sistema de trabalho organizado e replicável, utilizado na confeitaria artesanal.

Correção de Erros Comuns:
Identifique os principais erros na produção de alfajores e saiba exatamente como evitá-los.

Controle de Variáveis Críticas:
Domine tempo, temperatura, proporções e pontos de processo para alcançar resultados consistentes.

Produção Prática Guiada:
Execute, passo a passo, três tipos clássicos de alfajores:

• Alfajor de coco e maizena

• Alfajor clássico de chocolate

• Alfajor de merengue

Integração entre teoria e prática:
Entenda o “porquê” de cada etapa para reproduzir os alfajores com segurança, em casa ou para venda.

Benefícios Exclusivos:

Aprendizado Aplicável:
Conteúdo estruturado para uso imediato, tanto na prática doméstica quanto na produção comercial.

Experiência Imersiva:
Curso intensivo com foco em técnica, método e resultado.

Turma Reduzida:
Acompanhamento próximo e orientação individual durante toda a aula.

Degustação Técnica:
Análise sensorial dos alfajores produzidos durante o curso.

Detalhes do Curso:

Data: 22/05/2026
Horário: 09h00 às 13h00
Duração: 4 horas
Local: Espaço Gastronômico, Lago Sul, Brasília.

Por que escolher este curso?

Abordagem Profissional:
Você aprende processos, não apenas receitas.

Ensino Técnico:
Curso ministrado por professor com experiência em confeitaria e panificação.

Turmas Pequenas:
Mais qualidade, mais atenção, mais resultado.

Alto Custo-Benefício:
Formação técnica com padrão profissional por um investimento acessível.

Inscreva-se agora e transforme sua paixão pela panificação em uma habilidade profissional! Vagas limitadas.