Está gostando do conteúdo? Compartilhe clicando abaixo:
Pablo A. André
Fundador da Be Grou, escola de gastronomia especializada em panificação e fermentação natural.
Onde estamos?
SHIS Q.I. 9 Conjunto 10. Lago Sul. Brasília
Pablo André
Chef, professor e fundador da Be Grou. Criador do Método Calibrado, uma abordagem de panificação centrada em leitura sensorial: temperatura, tempo e volume.
