Uma imersão prática de 4 horas no método profissional de produção de alfajores argentinos. Você não aprende apenas a receita — aprende a lógica por trás de cada etapa, para replicar com consistência em casa ou para venda.

O curso foi desenvolvido para quem quer entender o processo completo: do controle da massa à finalização, com ênfase na correção de erros e no domínio das variáveis críticas.